Свойства Черного Чая
Черный чай – один из самых популярных во всем мире натуральных напитков. Сырьем для его изготовления служат листья чайного куста. Выращивают его в регионах с тропическим и субтропическим климатом.
Родиной черного чая считается Китай, но сегодня это растение возделывают на плантациях у подножий гор в Индии, Африке, Грузии и даже Краснодарском крае.
Внешне чайный куст представляет собой густое насаждение с высокими прямыми веточками, на которых растут чайные листья. По своей природе он – долгожитель. Некоторые чайные кусты переживают несколько поколений сборщиков.
Расти чайный куст может на сухих каменистых почвах, немного покрытых слоем земли. Выносит он практически все погодные условия – от тропической жары до мороза -20.
Важное условие для прибыльной культивации растения – повышенная влажность воздуха и обильное увлажнение земли в виде естественных осадков.
Химический состав чайного листа
Пищевая ценность 100 г:
- Калорийность: 151, 8 кКал
- Белки: 20 гр
- Жиры: 5, 1 гр
- Углеводы: 6, 9 гр
- Пищевые волокна: 4, 5 гр
- Органические кислоты: 1, 2 гр
- Вода: 8, 5 гр
- Моно- и дисахариды: 4 гр
- Зола: 5, 5 гр
Макроэлементы:
- Кальций: 495 мг
- Магний: 440 мг
- Натрий: 82 мг
- Калий: 2480 мг
- Фосфор: 824 мг
Витамины:
- Витамин A: 0, 05 мг
- Витамин PP: 8 мг
- Витамин A (РЭ): 50 мкг
- Витамин B1 (тиамин): 0, 07 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 1 мг
- Витамин C: 10 мг
- Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 11, 32 мг
Микроэлементы:
Стоит отметить, что в зависимости от сорта чая, а также времени его созревания, состав может меняться. Так, в летних и осенних сортах разнообразие витаминов шире и дозировка больше.
Польза черного чая
Уникальность напитка из листьев черного чая заключается в том, что он может одновременно успокаивать, расслаблять человеческий организм, одновременно повышая тонус и оказывая бодрящее воздействие. Кроме этого, он регулирует окислительные процессы в системе пищеварения.
Ежедневное употребление крепкого чайного напитка стимулирует умственную активность, улучшает работу мозга, а также снимает сонливость.
