Какая польза зеленого чая » Секреты красоты жены Одиссея

Отличие Зеленого Чая от Черного

Зеленый Чай / Апрель 1, 2015

Человечество привыкло делить продукты и напитки на вредные и полезные. Однако количество наименований в этих списках никогда не было и вряд ли будет окончательным: ученые регулярно обнаруживают в признанных некогда вредными продуктах положительные свойства или подвергают опале то, что вчера еще настоятельно рекомендовали употреблять. Бывает, что какой-то продукт «входит в моду» и считается чуть ли не панацеей, хотя имеет и свои минусы. С зеленым чаем как раз произошло нечто подобное.

Содержание статьи:

Отличия зелёного чая от чёрного

Когда зеленый чай начал приобретать популярность, многие считали его особым сортом, отличным от черного. Однако сегодня известно, что и зеленый, и черный чай производят из одного и того же сырья – из верхних листьев молодых побегов куста.

Чёрный и зелёный чай имеет существенные отличия

Разница заключается в технологии: чтобы получить традиционный для России и Европы продукт - чёрный чай, чайный лист проходит 4 этапа обработки:

  1. Вяление.
  2. Скручивание побегов.
  3. Глубокую ферментацию.
  4. Горячую сушку.

Производство зеленого чая имеет значительные отличия.У зелёного чая, как и у любого продукта имеются противопоказания Для его получения лист:

  1. Пропаривают.
  2. Скручивают.
  3. И сушат (в Японии) или прожаривают (в Китае).

Его отдельные сорта подвергаются слабой ферментации, но длится она не более двух дней. В итоге чай сохраняет глубокий травяной аромат, относительную эластичность и приятный зеленый оттенок (при обжаривании цвет листа становится ярче, при сушке – темнее).

Считается также, что подобная обработка позволяет удалить из сырья не слишком полезный для человеческого организма избыток дубильных веществ и сохранить в 5-6 раз больше витаминов и благоприятно влияющих на здоровье органических соединений. Однако считать его абсолютно безвредным не стоит: употребление зеленого чая придется на пользу далеко не всем.

Вред

Вред зелёного чая

Поговорка «что в ложке лекарство, то в чашке яд» знакома многим, и следует учесть, что и к зеленому чаю она тоже относится. Употребление зеленого чая может нанести как вред, так и принести пользу организму.

У зелёного чая, как и у любого продукта имеются противопоказания

Чёрный и зелёный чай имеет существенные отличия Зелёный чай в разумных дозах очень полезен для здоровья Зелёный чай способствует нормализации веса за счёт ускорения метаболизма в организме человека Каждый сможет выбрать себе зелёный чай по вкусу из разнообразия его сортов

Источник: vredpolza.ru