Выделив ранее очень существенные для русской чайной церемонии аспекты (важность компании, специфику заваривания чая, добавки в чай), мы не слова не сказали об одной характерной черте русского чаепития, которая (наряду с другими чертами) принципиальнейшим образом отличает питие чая по-русски от пития чая в соответствии со…
Восточные лекари рекомендуют всегда держать дома корень имбиря. Это не только пикантное дополнение к вашим блюдам и ароматная добавка к выпечке. Имбирь – известное лекарственное средство от многих недугов. Чашечка ароматного имбирного чая может здорово успокоить разбушевавшиеся нервишки. А кусочек корнеплода помогает от…
Британский ученый Кванг Вонг рассказал о наиболее полезном методе заваривания чая. По его словам, напиток максимально раскрывает свои свойства, если его поместить в микроволновую печь. По мнению специалиста, чайный пакетик в наполненном кипятком чайнике необходимо на 30 секунд поместить в микроволновую печь. По его словам…
Красота и Здоровье Здоровое тело Чаепитие у самовара считается исконно русской традицией, хотя чай появился в России не так давно – (по меркам истории) в начале XVII века, и лишь к середине века его «распробовали»: сначала как лечебный напиток, а уже потом – как продукт питания. За самоваром люди собирались не просто семьями:…
Кипрей или Иван-чай узколистый в разных местностях называют по-разному: Копорский чай, Кипрей узколистый, Русский чай, дрёма, скрыпник, Курильский чай, пуховик, хлебница… История иван-чая. Если верить историкам, Иван-чай на Руси пили ещё в далёком XII в., а чай из Китая у нас появлися только в XVII в. Самое распространённое…
Иван-чай (кипрей, копорский чай) – очень вкусный, красивый и самый здоровый чай на всём земном шаре! По уникальному химическому составу Иван-чай не уступит морской капусте, а по питательной ценности и целебной силе - намного её превосходит. На Руси считалось, что копорский чай может предупредить или вылечить 90% всех известных…
Со временем в Пекине у нас появилось несколько любимых чайных магазинов, куда мы заходили чаще всего. Каждый раз, возвращаясь домой из Китая, значительный объем занимали упаковки чая. Но с последней поездки минуло время, чай был выпит. Где покупать китайский чай? В принципе, это не проблема — в Москве много чайных магазинов…
Сорта черного чая Черный чай – это чай, который подвергается полной ферментации. Черный чай может быть байховым, гранулированным, пакетированным и плиточным. Существуют разные сорта черного чая: Индийский чай, который в свою очередь разделяется на Дарджилинг, Ассамский чай и Сиккимский чай Китайский чай, к нему относят…
Правильное питание и активные занятия спортом — вот простые правила, которым должны следовать все, кто собрался похудеть. Но есть и третье слагаемое успеха — подсчёт калорий, особенно если вы решили сесть на диету в первый раз. В одной из прошлых статей диетолог Михаил Гаврилов сказал: «Наше подсознание имеет хитрую особенность…
Китайский чай — это не просто напиток, но и целая среда со всякими штуками. Давайте поговорим про тему такую же всеобъемлющую, как и сам китайский чай, — про чайную посуду. Что нужно иметь по минимуму, на чем можно сэкономить, а без чего вообще можно обойтись? Если вы считаете, что питие китайского чая обязывает вас переоборудовать…
Знаете ли Вы? В России чай попробовали раньше, чем в Англии и Голландии. В Европу его поставлялся морским путем, к нам – сухопутными караванами. «Путь чая» из Китая до Москвы занимал 16 месяцев! Будучи изначально дорогим, он почти полностью в начале XIX века заместил традиционный для России квас! Хотите знать больше? Читайте…
Парадоксально, но факт, что лишь немногие умеют по-настоящему заваривать и пить чай. Большинство любителей чая мало заботятся, какого качества чай они пьют, нагревают чайную заварку на огне или на пару, дают ей долго настаиваться, иногда добавляют соду, сахар, соль, чтобы усилить цвет чая. До сих пор бытуют неверные способы…
Самый известный северо-фуцзяньский брэнд Дахунпао, Большой Красный Халат, чайный символ Уишани. Его история неразрывно связана с буддийским монастырем у подножия утеса Сердце Неба, основанным в IХ веке. Как известно, «чай и чань одного вкуса» – распространению чайного растения по Поднебесной вообще и по Уишани в частности…
Оцените рецепт: Вы можете поделиться рецептом с друзьями: С наступлением холодов, как правило, начинаются массовые заболевания. По каким-то причинам их называют простудой. Хотя простуда простуде рознь. Чаще всего симптомы простуды становятся разного рода серьезными заболеваниями: от ОРЗ до гриппа, от которого дохнут куры…
Незаслуженно забытый сейчас копорский чай является уникальным напитком, который дарит нам здоровье и хорошее самочувствие. Те, кто уже попробовал его, всегда включают его в свой рацион благодаря приятному вкусу и целебному воздействию. Но есть ли по употреблению такого напитка какие-то ограничения? Есть ли нормы по дозировке?…
Черный чай – это самый «зрелый» сорт напитка, получаемый из чайных листьев. Польза от употребления черного чая связана со следующим: Тонизирует нервную и сердечно-сосудистую систему, бодрит. Обладает бактерицидными свойствами, что позволяет использовать его не только в качестве напитка, но и как обеззараживающее средство…
Молоко - 2 стакана; вода - около 1 стакана; черный листовой чай - около 15г; для масалы: зеленый кардамон - 10 шт.; черный кардамон - 1 шт.; гвоздика - 3 шт.; душистый перец - 3 шт.; имбирь (корневище) - 1-2 см.; мускатный орех (тертый) - 1 щепотка; корица (молотая) - 1/2-1 ч.л. Приготовить смесь для чая. Корень имбиря…
Классическая коллекция черного чая черный чай черный чай с черносливом Традиционно купаж English Breakfast составляется из индийских сортов Ассама и Дарджилинга, с добавлением сортов кенийского чая, который придает напитку дополнительную крепость. черный чай с апельсином черный чай с бергамотом черный чай с чабрецом Классическая…
Чайная доска Ча бань – небольшой столик, используемый для традиционного китайского чаепития – чайной церемонии. В Китае такие изящные и, одновременно, практичные предметы покупают не только в чайные клубы. Ча бани уже давно вошли в обычную жизнь китайцев. Они прекрасно вписываются в будничные чаепития жителей Поднебесной…
В этой статье мы подробно расскажем как правильно заварить чай пуэр методом пролива Пин Ча и настоя в стеклянном чайнике. От того, как вы заварите пуэр зависит получите вы удовольствие от чаепития или выльете горький, испорченный настой в раковину. Как подобрать воду для заваки чая. Чтобы заварить чай пуэр правильно мы…
Наша компания занимается организацией и проведением Чайных Церемоний. Вы можете выбрать из 4-х видов Чайных Церемоний в СПб: в подарок близким и друзьям, для нестандартной корпоративной вечеринки или чтобы просто познакомиться с китайской чайной церемонией на профессиональном уровне. В Китае принято проводить бизнес встречи…
Британские ученые выяснили самый полезный способ заваривания чая. По их мнению, напиток максимально раскрывает свои свойства, если пакетик в наполненном кипятком чайнике на 30 секунд поместить в микроволновую печь. Одна чашка заваренного таким образом напитка по полезным свойствам равна трём идентичным чашкам чая, заваренным…
Налейте в чайник 2-4 чашки воды (в зависимости от его объема). Пока вода закипает, положите в заварочный чайник жасминовый чай или листья ханибуша. Очистите корень имбиря и нарежьте его на 3-6 очень тонких ломтиков. Отложите в сторону. Натрите цедру с апельсина. Старайтесь не задеть мякоть (это может сделать чай горьким)…
Чай с имбирем (имбирный чай) — мой любимый горячий напиток в холодное время года, наряду с черным и зеленым чаем. Имбирный чай не содержит кофеина, поэтому его можно пить во второй половине дня и вечером, не опасаясь проблем со сном. Адепты нетрадиционной медицины верят в пользу имбирного чая и рекомендуют его для похудения…
