В 1896 г. Москва приняла в свою копилку архитектурных изысков единственный дом в китайском стиле, «дом-пагоду» на Мясницкой улице. Курьезная история его появления такова: два чаеторговца из одной семьи Перловых оспаривали право принять в своем доме канцлера Китайской империи Ли Хунчжана, гостя на коронационных торжествах…
Зачем японцы едят маринованный имбирь? Имбирь — это не просто вкусовая добавка к основному блюду (даже несмотря на это, он чаще всего удачно подчеркивает их вкус). К причинам, почему японцы едят маринованный имбирь, относят следующие. Помимо вкусовых качеств этого японского лакомства, стоит также выделить его способность…
Чайная церемония гун фу ча «чайное мастерство» — это не просто чаепитие, а философское и культурное действо. Так заваривали чай в кругах китайской интеллигенции (поэты, писатели, чиновники) в 8 веке, когда благодаря первому чайному писателю Лу Юю мода на китайский чай распространилась по стране. Чай высочайшего класса…
От ассортимента чайных сортов в магазинах разбегаются глаза. На что следует обращать внимание, покупая чай? — На самом деле все сорта чая родом с одного куста, — поясняет кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии, автор книги «Кулинарные истории» Игорь Сокольский. — Однако для каждого сорта чая используются…
Иван-чай стал очень популярным напитком на волне импортозамещения и поиска настоящего русского продукта. И это отлично. Ведь кипрей, или иван-чай – просто необыкновенно полезное растение, которое дает не менее полезный напиток. Иван-чай нормализует давление и помогает избавиться от головной боли, благотворно воздействует…
«Отборный чай, и его нежный аромат, может быть воспринят только с помощью воды, потому что если нет воды, то нечего и говорить о чае». Сюй Цзе Шу Сегодня мы поговорим об одной очень важной составляющей чаепития — о воде. Чаще всего именно из-за плохой воды чай может разочаровать, особенно если вы новичок в чайной теме…
Зеленый чай насыщен натуральными флавоноидами. Флавоноиды оказывают благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему. А в одной чашке зеленого чая флавоноидов больше, чем в трех стаканах апельсинового сока! Взбодриться с самого утра и обогатить организм полезными веществами поможет зелёный чай. Помогает поддерживать…
Столики для чайных церемоний, или чабани выполняют в овальной, круглой, квадратной и фигурной формах. Высота моделей не превышает 50 см. Большинство чайных столиков оформлено в эко, японском, китайском или классическом стилях. Часто их оснащают съемными подносами-столешницами. Для изготовления чайных столиков используют…
На протяжении нескольких десятков веков люди считали зеленый чай не только освежающим напитком, но и частью народной медицины. За усиление лечебных свойств жители Востока особенно ценят зеленый чай с имбирем. Полезные свойства чая Сам зеленый чай служит богатым источником антиоксидантов, а имбирь успешно используется для…
Индийский чай В Индии чай начали выращивать и производить во второй половине ХIХ века. Первые плантации появились в индийском штате Ассам после того, как туда были завезены ростки чайного куста из Китая. На сегодняшний день Индия является одним из лидеров по производству и экспорту чая. В Индии в основном производят черный…
Иван-чай, плакун или кипрей — одна из наиболее известных полезных трав, произрастающих в средней полосе России. Это многолетнее травянистое растение высотой от 70 см до двух метров с собранными в кисти ярко-розовыми цветками. Любит открытые участки — просеки, вырубки, опушки, гари, часто первым обживает пустующие после…
Фруктовые чаи правильнее бы назвать напитками, поскольку они представляют собой нечто среднее между чаем и компотом. Притом, зеленый либо черный чай с фруктами – не есть фруктовый. Это чай с добавками. Фруктовые же чаи завариваются, чаще всего, на основе гибискуса. Именно он придает напитку красивый рубиновый цвет, приятную…
Это невысокое вечнозеленое деревце относится к семейству рутовых и, конечно же, к роду цитрусовых. Листья лимона недлинные, находятся на коротких черешках. Корневая система лимона отличается от остальных цитрусовых: она состоит из «паутины» корневых отпрысков, благодаря которой это растение получает все питательные вещества…
Чай - это действительно уникальный напиток. Невозможно представить себе человека, который не любит и не пьет чай. Чай бодрит организм, увеличивает активность мозга, улучшает память и даже помогает похудеть. Для того чтобы гарантированно сбросить пару лишних килограммов, можно использовать вкусные и полезные чаи специального…
Прессованный Дахунпао! Вы удивлены? Вы думали, что прессуют только Пуэры? Что ж, удивлять вас - это мое самое любимое занятие. Прессованный Дахунпао существует. Перед вами «шоколадка» прессованного, хорошо прожаренного Дахунпао. Она весит 100 граммов и поделена на 9 секторов. Каждый сектор – одна заварка. Каждый сектор…
Чая, которого всегда кажется мало: Улунов король - мьсе Да хун пао. Всего 4 куста его стоят мильоны Не парьтесь: наш дхп - его клоны. Чай настоящий, это же видно, Гостей угостить будет не стыдно. Собран он нежно, засушен, обжарен Наледник легенд! (для тех, кто прошарен) Да Хун Пао (Большой Красный халат) — уникальный улун…
Черный чай с молоком – это вредно или полезно, на данный вопрос сложно ответить, поскольку бытуют разные мнения. Давайте рассмотрим этот вопрос с разных сторон. Черный чай с молоком польза и вред очень полезен для организма и благоприятно воздействует на него, поскольку чай с молоком уменьшают друг в друге негативные свойства…
С каждым годом популярность имбиря в России неуклонно растет. И неудивительно – помимо кулинарных и лечебных качеств имбирь – еще и средство для похудения. Положительное влияние имбиря на человеческий организм известно давно: корень этого растения обладает противовоспалительными качествами, имеет тонизирующее, обезболивающее…
Возможно, полезно, но непривычно; наверное, невкусно и не очень понятно – зачем? Травяные чаи обладают множеством достоинств хотя у нас пока не меньше предубеждений против того, чтобы их попробовать. Пора восстановить справедливость. Конечно, нельзя сказать, что для нас травяные чаи – это новость. Аптечные травы и фитосборы…
Выпуск 20 Иван-чай — уникальное в своём роде растение и очень полезное для человека. В его состав входят жизненно необходимые вещества. Кроме того, иван-чай — одно из самых медоносных растений. Мёд из его нектара называется кипрейный. Особые приметы растения иван-чай — ярко-малиновый цветок с узкими листьями. Ближайшие…
Имбирный чай полезен в холодное время года – он хорошо согревает организм. Имбирный чай полезен во время эпидемий гриппа и разгула простудных заболеваний – он повышает иммунитет и помогает организму бороться с вирусами. Имбирный чай полезен всегда, как профилактическое средство, так и лечебное, почти при всех недугах (исключение…
Масштабное клиническое исследование, проведенное учеными из двух институтов диетологии и питания, позволило им сделать следующее заключение. Оказалось, что частое употребление зеленого чая без каких-либо ароматизированных добавок, существенным образом ускоряет обмен веществ. Такой вывод был сделан на основе результатов…
Зеленый чай с имбирем для похудения Зеленый чай с имбирем для похудения – любимый напиток азиатской актрисы Чжан Цзыи, известной киноманам по фильму «Мемуары гейши». Для того чтобы поддерживать имидж хрупкой куколки, актриса регулярно заваривает зеленый чай для похудения, добавляя в него ломтики корня имбиря, лайма и лимона…
Особая польза зеленого чая кроется в одной простой причине: он, в отличие от черного, не проходит процедуру ферментации и завяливания. И благодаря этому сохраняет в себе гораздо больше полезных природных свойств. В результате зеленый чай повышает иммунитет, очищает организм от шлаков, препятствует возникновению онко-заболеваний…
